A história do Vinho dos Mortos remonta a 1808, durante a invasão francesa.
Tentando impedir o saque dos vinhos, o povo da atual região de Boticas enterrou as suas garrafas entre as pastagens, plantações de uva e debaixo das adegas. Posteriormente, ao desenterrarem as garrafas, os habitantes aperceberam-se que o vinho, durante o período em que esteve enterrado, adquiriu propriedades inusitadas, assim como uma qualidade única.
Por ser enterrado, este produto recebeu o nome de Vinho dos Mortos!
Este vinho é um tinto Transmontano Regional, que passa por um processo com muitos anos de história. É um vinho de transição, com baixo teor alcoólico e ligeiramente espumante.
A sua composição inclui as castas nativas portuguesas Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca e Trincadeira, bem como a casta francesa Alicante Bouschet, o que lhe confere um aroma a frutos vermelhos, com notas de baunilha.
No paladar, este vinho é leve, com acidez pronunciada e uma agradável frescura. Para os amantes de vinho suave e fresco, é perfeito quando combinado com queijos, bem como com pratos de guisados de peixe e carnes vermelhas e, também, o famoso Bacalhau à Brás.
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