Na mesa de Natal não dispensamos o afeto, a esperança, a amizade, a alegria e o convívio da família. Mas… se estivermos a falar de comida, mais concretamente, de entradas para apresentar na mesa, há iguarias que também não podem faltar. Apresentamos, em seguida, uma lista de entradas que não podem faltar na mesa de Natal. Leia com atenção e prepare a sua lista de compras!
Charcutaria e Queijos
Na noite de consoada, enquanto a família aguarda o prato principal, será sempre uma excelente ideia, apresentar presuntos e enchidos como entrada. A carne fumada tem um aroma inconfundível que aquece o ambiente, e o seu sabor tradicional é muito apreciado.
O presunto poderá ser servido às fatias, com um bom cesto de pão por perto. Outra opção é fazer do presunto um elemento de destaque colocando-o inteiro numa mesa de apoio. Em qualquer uma das opções, momentos de grande deleite estão garantidos.
Chouriços, paios, e outros enchidos são uma deliciosa opção e se a tudo isto, juntarmos uma tábua com queijos de excelência, é certo que os convidados vão adorar!
Um bom queijo amanteigado para barrar no pão ou em tostas, proporciona sempre momentos de grande prazer.
Patês e confitados
Ninguém poderá negar que as tostas ficam deliciosas quando barradas com patês. Se pretende que a sua ceia de Natal fique na memória gustativa de todos os convidados, invista em patês com qualidade reconhecida. Atreva-se a sair um pouco dos sabores convencionais e dê um toque de inovação à sua mesa! Se pesquisar online, encontrará uma panóplia enorme de sabores e aromas do agrado de todos.
Azeitonas, tremoços e conservas variadas podem também ser apresentadas como um pequeno amuse–bouche, antes da refeição principal. Uma vez mais, procure ser inovador e criativo. Há conservas únicas e muitos especiais que merecem ser degustadas numa noite tão importante como é a Noite de Natal. Faça desta noite, um festim de amor e de sabores.
Frutos Secos
Numa mesa de Natal que se preze podemos ainda encontrar, como entrada, frutos secos para petiscar. As nozes, os pinhões, as avelãs e as amêndoas são excelentes opções para acompanhar as conversas animadas no seio da família, enquanto os convidados aguardam pela refeição principal.
Produtos desidratados são também uma boa escolha e existe grande diversidade no mercado.
Sapateira e Broa recheada
Marisco e sapateira (com destaque para a sapateira recheada) poderão fazer parte de algumas mesas de Natal e são sempre bem-vindos.
Outra opção, que tem vindo a conquistar cada vez mais adeptos, é a Broa Recheada. Para quem não conhece esta iguaria, também apelidada, em jeito de brincadeira, como “sapateira dos pobres”. Fornecemos aqui uma possível receita:
RECEITA DE BROA RECHEADA
Ingredientes:
- Broa ou sêmea;
- Queijo Ralado;
- Enchidos (Bacon, presunto, chouriço ou linguiça);
- 1 dente de alho;
- 1/4 de cebola;
- Maionese;
- Mostarda.
Preparação da Broa:
- Retire o topo de uma broa ou sêmea e reserve, pois funcionará como uma tampa;
Remova o miolo da broa, até dar origem a uma estrutura oca. Poderá espalmar e aproveitar esse miolo para fazer tostas; - À parte, misture queijo ralado com alguns enchidos cortados em pedaços pequeno (por exemplo: bacon, chouriço ou presunto);
- Acrescente um dente de alho picado. Se apreciar cebola, poderá também adicionar um pouco deste ingrediente (picada);
- Adicione maionese e um pouco de mostarda;
- Misture tudo muito bem e recheie a broa com este preparado;
- Leve ao forno a 180ºC, durante 35 minutos, com a tampa por cima para não queimar o recheio antes do tempo;
- Retire a “tampa “e deixe o conteúdo derreter mais algum tempo;
- Sirva com tostas ou pão.
Dica: Poderá envolver a broa em papel de alumínio, numa fase inicial, para que esta não queime antes de o recheio derreter. Se usar linguiça no recheio não a misture com mais nenhum enchido, pois esta confere um sabor intenso à broa.
E então? O que achou destas sugestões? Espreite o marketplace Gourmenu e encomende já os seus produtos preferidos, para confecionar as entradas que não podem faltar na mesa de Natal.
O Natal está mesmo a chegar e convém estar preparado para verdadeiros “Encontros com Sabor”!