A Briosa é uma das mais antigas e conceituadas padarias de Coimbra. Situada em pleno coração da cidade, esta padaria disponibiliza, desde 1955, produtos tradicionais de alta qualidade.
O açúcar, os ovos, a gila e a amêndoa são alguns dos ingredientes que dignificam a indústria da doçaria conventual da região, sendo usados em muitos doces da famosa Briosa.
Este estabelecimento confeciona doces e outros produtos de excelência, perfeitos para acompanhar com maravilhosos chás. A marca dedica-se, também, à recuperação de receituários que caíram em desuso, mas que pertencem à longa história da cidade.
A Briosa tem o orgulho de pertencer à ADOCC – Produtores Associados de Doçaria Conventual de Coimbra – entidade que tem como objetivo valorizar, qualificar, defender e promover a produção das iguarias tradicionais coimbrãs.
A pastelaria Briosa recebeu, nos últimos anos, vários prémios que honram as suas especialidades.
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